RAU XANH GIÚP BẢO VỆ NAM GIỚI KHỎI BỊ UNG THƯ ĐẠI TRÀNG

Ăn một lượng rau vừa phải, đặc biệt là rau lá xanh thẫm, có vẻ làm giảm nguy cơ bị ung thư đại trực tràng ở nam giới.

Rau xanh

Trái cây và rau chứa nhiều hợp chất có khả năng chống ung thư như vitamin C, carotenoid, folat, chất xơ và flavonoid, được cho là làm giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng, song vẫn còn thiếu dữ liệu chắc chắn trên người.

Các nhà nghiên cứu Mỹ đã xem xét mối liên quan giữa việc ăn trái cây và rau với nguy cơ ung thư đại trực tràng ở 488.043 nam giới và phụ nữ ở trong độ tuổi từ 50-71 trong Nghiên cứu Sức khoẻ và Chế độ ăn NIH-AARP. Qua 5 năm nghiên cứu, có 2.972 đối tượng bị ung thư đại trực tràng.

Kết quả cho thấy những nam giới ăn rất ít trái cây và rau (dưới 1 phần ăn/ngày) có nguy cơ bị ung thư đại trực tràng cao hơn 26% so với người ăn nhiều hơn (≥ 2 phần ăn/ ngày).

Nam giới ăn nhiều rau hằng ngày nhất có nguy cơ ung thư đại trực tràng thấp hơn 18% so với nam giới ăn ít nhất.

Phụ nữ ăn nhiều rau hằng ngày nhất có vẻ tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng chút ít, so với phụ nữ ăn ít rau hằng ngày nhất.

Song các nhà nghiên cứu lưu ý rằng sự khác biệt về giới này có thể là do các sai sót trong báo cáo, vì trong các nghiên cứu trước, phụ nữ có khuynh hướng báo cáo quá mức về những thực phẩm được xem là có lợi cho sức khoẻ.